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下盐、胡椒粉、料酒、味精

青菜心去皮筋,洗净沥干,入沸水锅汆至断生,捞进出凉水内漂凉后,捞出暗暗挤出水份,改成牙瓣。金钩洗净,放入碗内加汤、料酒、胡椒粉上笼蒸至软透掏出。炒锅置旺火上,下猪化油烧热(约100℃)...

发布时间:2019-08-22 标签TAG: 金钩青菜心